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台湾农业产品——红菱角

所属区域: 项目类型: 发布时间:2012-02-07

       红菱角(300株/亩,3000斤/亩)
       菱角属于菱科的水生植物,叶子丛生称浮叶,叶片菱形,叶柄膨大呈海绵状,内含空气可帮助漂浮。菱角,是我国著名特产之一,距今已有3000多年的栽培历史了。常见的品种有元宝菱、和尚菱、懒角菱、白绫、乌菱等。菱角多被用于上好蔬果鲜食,尤其是中秋期间,更是被南方居民当作极好的水果,嫩食多汁,清凉解渴。由于含有丰富的淀粉质及许多人体必需的矿物质及维生素,兼具特殊风味,口感十足。近年,人们崇尚自然,重视吃得健康美味,而菱角用途广泛,可直接蒸煮当零食、点心食用,也可剥壳取种仁,用于日常三餐烹调料理,凡炸、炒、蒸、烩皆可入菜。

 

红菱角 
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