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台湾“80后”打工仔江西从商记:实现创业梦想

时间:2014-05-08 16:57来源:华夏经纬网 编辑:海峡农业网 点击:

 

  “我在台湾以前做水电工,从来没有想过到大陆,更没有想过在南昌开店当老板。”“五一”假期前夕,正在店中不停忙碌的“80后”台湾小伙儿赖泓成如是向记者说。

  2012年,赖泓成在台湾朋友的邀请下来到江西省会城市南昌创业。经过两年的发展,赖泓成已是南昌台湾美食街三家店面的老板,在南昌实现了自己的创业梦想。

  “皮酥肉嫩,味美鲜香,营养丰富……”29日晚,在南昌台湾美食街章鱼小丸子店,记者见到了赖泓成。只见他双手拿着钢针,迅速地翻动着烤盘里的章鱼小丸子,还不时地向围观的顾客细心介绍美食。

  空闲之余,赖泓成向记者介绍了他在江西的从商经历。

  赖泓成告诉记者,以前自己在台湾就是个打工的,来到大陆后,才干起自己的事业。为保证小吃口味的正宗,三家店的原材料全部来自台湾,每月至少要从台湾空运原材料三次,生意好的时候,次数还要更多。

  “除了保证原材料的正宗外,让顾客吃到安全、干净的小吃很重要。”赖泓成称,小丸子物美价廉,受到大陆游客喜爱,考虑到很多顾客对制作过程感兴趣,所以直接在前台制作,让顾客亲眼看到美食的出炉。

  赖泓成说,制作一份章鱼小丸子需8分钟左右,只有速度快了,才会卖得多。“明天就是‘五一’假期了,生意会很好,我要抓紧时间练练功,把制作速度提上去。”

  除实现“创业梦”外,赖泓成腼腆地告诉记者,他已经在这里找到了女朋友。“她人很好,非常勤快,我们俩现在一起打理三家店。”两年来,赖泓成已经适应在南昌的生活,对大陆的风俗习惯也因为有女朋友的帮助,了解了很多。

  赖泓成认为,在大陆,台湾小吃越来越受百姓喜爱,也吸引很多台湾客商慕名而来。“竞争是有的,但我相信,只要做自己该做的事,提供好食材和服务,生意还是会越来越好。”

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